Creme vanille/caramel
Crémeuse et goûteuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs150 gr sucre en poudre10 cl lait40 cl creme liquide entièreVanille en poudreCaramel liquide
Préparation:
Prechauffer le four à 150 °C. Fouetter les oeufs avec le sucre. Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et la vanille en poudre. Verser doucement le liquide sur les oeufs sans cesser de fouetter. Repartir la préparation dans des ramequins.
Enfourner au bain-marie pendant 30 min. Sortir les crèmes qui doivent etre légèrement tremblotante en sortant du four. Laisser refroidir. Elles prendront alors une consistance lisse et onctueuse. Placer au frais.
Au moment de servir, napper de caramel le dessus des crèmes.
Notes : je les ai trouvé bien meilleures le lendemain en terme de goût et de texture. Vous pouvez faire votre caramel maison. J'ai préféré l'acheter car je n'arrive jamais à le faire !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 25,6 g
Lipides 13,5 g
Publié par Chaya2
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
cftfdgpc, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Chaya2
Oui avec les rochers coco ; )....
cuisineenfolie
Aïe aïe aïe ça c'est bon!!