MEILLEUR COOKIE DU MONDE
Dans le top 3 de mes cookies préférés ...
4 Commentaires
138 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr beurre température ambiante1 Cc sel5 Gr levure chimique200 Gr farine75 Gr poudre d'amandes200 Gr sucre en poudre (moitié cassonade/blanc)1 Oeuf200 Gr chocolat noir
Préparation:
Recette du site "Encore un gâteau. Com".
Prechauffer le four à 250 ºC.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Dans un cil de poule, mélanger le beurre mou et le sucre avec une maryse.
Ajouter le sel, la poudre d'amande, la levure et la farine. Mélanger à nouveau.
Casser l'oeuf et battre en omelette.
Verser sur le mélange précédent et mélanger.
Casser le chocolat en morceaux et les ajouter a la pâte.
Former des boules de pâtes avec les mains (pesées 25 gr pour une taille uniforme des cookies) et les poser sur la plaque.
Pas besoin de les espacer, ils ne s'étalent pas. (9 par fournée).
Enfourner pour 7 min, pas plus ! (Four à 250 º C).
A la sortie du four, les cookies sont mois et sous-cuits, c'est normal.
Attendre qu'ils tiedissent pour les déplacer, ils vont durcir.
Conserver dans une boîte hermétique.
Prechauffer le four à 250 ºC.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Dans un cil de poule, mélanger le beurre mou et le sucre avec une maryse.
Ajouter le sel, la poudre d'amande, la levure et la farine. Mélanger à nouveau.
Casser l'oeuf et battre en omelette.
Verser sur le mélange précédent et mélanger.
Casser le chocolat en morceaux et les ajouter a la pâte.
Former des boules de pâtes avec les mains (pesées 25 gr pour une taille uniforme des cookies) et les poser sur la plaque.
Pas besoin de les espacer, ils ne s'étalent pas. (9 par fournée).
Enfourner pour 7 min, pas plus ! (Four à 250 º C).
A la sortie du four, les cookies sont mois et sous-cuits, c'est normal.
Attendre qu'ils tiedissent pour les déplacer, ils vont durcir.
Conserver dans une boîte hermétique.
Mots-clés: Cookies
Une portion (env. 140 g) :
Calories 654 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 66,9 g
Lipides 34,8 g
Publié par Chaya2
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Zelia
Grande amatrice de cookies, j'ai essayé cette recette en suivant bien toutes les instructions. Je prècise "à mon goût", j'ai été très déçue par le résultat.
La levure est trop dosée, aspect plus biscuit que cookie. Recette à revoir
Lauranou
Des cookies c'est trop bon à déguster tiède devant un petit expresso Top !!!
bisous Chaya2 merci pour cette recette
Chaya2
Merci. A dévorer sans modération!
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!!!