Moelleux-fondant coco
Une recette de dessert originale par Chaya2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
30 cl boisson de riz8 cl sirop cookie chocolat Monin3 œufs1 boite de lait concentré sucré20 gr maïzena150 gr noix de coco1 pincée de sel
Préparation:
Recette par math3801 site de Petit Chef.
Préchauffer le four à 170°C.
Délayer la maïzena avec le lait de riz dans un grand saladier.
Séparer les jaunes des blancs.
Ajouter les jaunes et le lait concentré dans le saladier tout en mélangeant.
Incorporer ensuite la noix de coco à la préparation.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer à leur tour délicatement dans le saladier.
Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer et y verser la préparation.
Faire cuire dans le four au bain-marie.
Pendant 1 h environ.
Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes : j'ai modifié la recette originale en mettant du lait de riz Bjorg et du sirop Monin. Il est assez sucré quand même. A ajuster selon vos goûts. Double texture agréable type gâteau magique.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 611 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 77,1 g
Lipides 23,9 g
Publié par Chaya2
2 commentaires
Chaya2
Hello. C'est un lait que tu retrouves au rayon bio. Comme le lait d'amandes sauf que c'est à base de riz.
jeanmerode
c est quoi boisson de riz?