Mousse au chocolat et maltesers
Une recette de dessert chocolatée par chefcooking21
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de chocolat6 Oeufs15 Cl de crème liquide bien froide80 Grs de sucre glace50G de bon maltesers1 Pincée de sel
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain marie. Quand le chocolat est fondu et bien lisse, versez le dans un saladier.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Integrer les jaunes au chocolat dans le saladie, en fouettant.
Battez la crème liquide, en la saupoudrant de sucre glace quand elle commence à monter. Incorporez la délicatement au chocolat.
Montez les blancs en neige tres ferme avec une pincée de sel, puis mélangez les délicatement à la préparation précedente.
Répartissez la mousse dans des coupes et placez au frigo au moins deux heures. Au moment de srvir, cassez les maltesers en morceaux et parsemez en le dessus des coupes. Servez bien froid.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 523 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 47,8 g
Lipides 27,6 g
Publié par chefcooking21