Pommes de terre farcies au carré frais
Servez chaud avec un filet d'huile d'olive
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 Pommes de terre nouvelles grenaille de type noirmoutier4 Échalotes1 Botte d'ail frais1 Botte de cerfeuil1 Botte de persil plat1 C. À soupe de chapelure8 Carré frais Huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes avec leur peau. Ensuite, coupez les en 2 dans le sens de la longueur, creusez les légèrement en conservant la pulpe.
Dans un récipient, mélangez les herbes fraiches hachées, les échalottes ciselées, les carrés frais, l'ail concassé et la pulpe des pommes de terre. Assaisonnez et farcissez les pommes de terre.
Saupoudrez d'une fine pellicule de chapelure, passez le tout sous un gril. Servez chaud avec un filet d'huile d'olive.
Mots-clés: fromage, pomme de terre
Une portion (env. 460 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 64,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par chefcooking21