Crème brulée au chocolat blanc et ses pépites

Une recette de dessert originale par chefcooking21

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
66

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Oeufs1 Sachet de sucre vanillé75 Ml de lait demi-écrémé20Cl de crème fraiche liquide15Grs de sucre en poudre75 Grs de chocolat blanc50 Grs de pépites au chocolatCassonade

Préparation:

Préchauffez le four à 130°.


Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et le sucre vanillé. Dès que le mélange commence à bouillir, retirez du feu et incorporez le chocolat blanc précassé. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.


Dans un récipient, mélangez 2 jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Faites blanchir. Puis versez petit à petit, le mélange crème-chocolat dans le saladier.


Mettez dans des petits ramequins ou des moules à tartelettes, parsemez de facon uniforme quelques pépites de chocolat dans les ramequins.


Faites cuire au bain marie pendant une bonne heure. Les 10 dernieres minutes, montez le four à 150°.


Reservez dans un endroit frais. Au moment de servir, faites caraméliser un petit peu de cassonade au chalumeau.


Bon appétit.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 24,7 g   Lipides 26,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Cré@tions M@rie

Original ta crème brûlée....au chocolat blanc ! Merci pour ta recette à bientôt.

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.