Petits roulés goût provencal

Une recette d'apéritif proposée par chefcooking21

  • Recette de cuisine 4.33/5
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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Piment rouge finement haché1/2 Petit poivron haché finement2 Cuillères à soupe d'herbes de provence2 Cuillères à soupe d'origan frais haché100 Grs de jambon cru finement haché1 Gousse d'ail finement hachée60 Grs de fromage (gruyère/cheddar) rapé60 Grs de concentré de tomates2 Rouleaux de pâte feuilletée

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.


Mélangez le piment, les herbes, l'origan, le jambon et le fromage dans un saladier.


Etalez le concentré de tomates sur chacun des rouleaux de pâte, en laissant une bordure de 2 cm sur un côté, et saupoudrez du mélange réalisé précedemment. Roulez la pâte vers la bordure de façon à enfermez la garniture. Humectez la bordure avec un peu d'eau ou un jaune d'oeuf et repliez-la sur la pâte pour la souder.


Coupez chaque rouleau ainsi obtenu en créant des disques de 1 cm et disposez les à plat sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.


Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les disques soient bien dorés.


A manger tiède en apéritif.


Mots-clés: apéritif, provencal, roulé

Une portion (env. 200 g) :
Calories 709 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 56,8 g   Lipides 43,1 g  

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hiver

miam miam

merci 5/5

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 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.