Pavlova Gateau de Meringue
Une recette de gateau proposée par chef-lolo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la meringue:6 Blancs d’œuf,250 gr de sucre en poudre,1 pincée de sel,1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc, 2 cuillères à soupe de maïzena
Pour la chantilly: 2 pots de crème liquide entière2 sachets de sucre vanillé2 sachets de "cremfix"2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mettre les 6 blancs d'oeuf et y incorporer une pincée de sel, commencer à melanger la préparation avec un robot ou un fouet éléctrique, y incorporer par petite dose le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange monte et devienne onctueux.
Ajouter à la preparation 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc mélanger le tout. Une fois le mélange terminé, y incorporer les 2 cuillères à soupe de maïzena en melangeant doucement (comme pour des blancs en neige).
Dans un four préchauffé à 120°, enfourner le pavlova préalablement étalé selon la forme que vous voulez lui donnez sur une feuille de papier aluminium pendant 1h30.
Durant la cuisson, NE SURTOUT PAS OUVRIR LE FOUR sinon, votre meringue restera plate. Une fois la cuisson terminé, arreter le four et attendre qu'il soit froid pour sortir la meringue.
Au moment de servir ajouter par dessus la chantilly ainsi que les fruits de votre choix. Laissez place à votre imagination pour la décoration !
régalez-vous !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 44,3 g
Lipides 6,0 g
Publié par chef-lolo
Votes
- madissa a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
- Alexandradu94 a trouvé ça délicieux!.