Tomates cerises d'amour

1- Nettoyez les tomates et séchez-les.

2- Préparez le caramel en faisant fondre le sucre sur feu doux et obtenir un caramel clair. Stoppez le feu.

3- Piquez les tomates cerises sur des piques en bois et trempez-les une à une dans le caramel. Déposez dans le sésame et laissez refoirdir sur une assiette. Recommencez avec les autres tomates.

J'ai piqué les brochettes avec des billes de mozzarella sur laquelle j'ai versé du caramel balsamique.

Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog chefnini.com