Cookies crousti-moelleux au chocolat et fleur de Sel
Une recette de cookies moelleuse par chefnini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oeuf, 50G de sucre vergeoise, 50G de sucre en poudre, 80G de chocolat noir à 64%, 3/4Cc rase de fleur de sel, 150G de farine, 75G de beurre fondu, 1/2Cc de levure chimique
Préparation:
1- Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien avant d’ajouter la farine avec la levure.
2- Hachez le chocolat en petits morceaux.
3- Incorporez-le avec la fleur de sel dans l’appareil et mélangez avec un cuillère en bois.
4- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
5- Faites préchauffer votre four à 200°C.
6- Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules de la grosseur d’une grosse noix. Déposez-les sur le papier sulfurisé et applatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.
7- Enfournez pour 8-10 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 61,4 g
Lipides 21,6 g
Publié par chefnini
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