Diamants à la vanille
Vraiment très bon .! - popo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 50 biscuits :250g de farine1 gousse de vanille150g de beurre pommade100g de sucre2 jaunes d’œuf1 pincée de sel
Préparation:
1- Fendez la gousse de vanille en 2. Récupérez les graines et mettez-les dans un saladier avec le beurre, le sucre et un seul jaune. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2- Ajoutez la farine et le sel et sablez entre vos mains. Ne travaillez pas de trop la pâte et formez une boule. Divisez en 2. Formez 2 boudins du même diamètre. Filmez-les et laissez reposer au frigo pendant 30 min minimum. Je les ai laissé ainsi toute une nuit.
3- Versez du sucre semoule dans une assiette. Badigeonnez chaque boudin de l’autre jaune d’œuf et roulez-les dans le sucre. Coupez en tranche de 5 mm d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
4- Faites les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 14-15 min. Les bords doivent être dorés. Faites les refroidir sur une grille.
Vous pouvez retrouver d'autres de mes recettes sur chefnini.com
Mots-clés: biscuit
Une portion (env. 140 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 66,6 g
Lipides 32,6 g
Publié par chefnini
13 commentaires
popo
vraiment très bon !!!!Cpdt attention à la découpe !!!
Doria
Ils sont très appétissant ces diamants et ta photo très jolie.
(Tu peux trouver le sirop de nougat au Bon Marché sur Paris)
Céci
J'adore et la photo est très belle!!