Marbré choco / mascarpone
Une recette de dessert excellente par chefnini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte à la mascarpone 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 3cs de jus d’orange 10g de maïzena 1 oeufPâte au chocolat 200g de chocolat 64% cacao 75g de farine 40g de beurre 2 oeufs 130g de sucre 1cc d’extrait de café
Préparation:
Pâte à la mascarpone :
1-Travaillez la mascarpone avec le scure au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
2- Ajoutez le jus d’orange, la maïzena puis l’œuf sans trop remuer. Réservez.
Pâte au chocolat :
1- Faites fondre le beurre et la chocolat au bain marie. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez le sucre, l’extrait de café et les oeufs. Terminez par la farine et mélangez.
Le final :
1- Chauffer le four à 180°C. Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Déposez 6 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre.
2- Versez la préparation au chocolat, puis celle à la mascarpone. Mélangez pour créer des marbrures. Enfournez pour 20-25 min jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés. Laissez refroidir.
Retrouvez d'autres de mes recettes sur mon blog chefnini.com
Mots-clés: chocolat, mascarpone
Une portion (env. 160 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 42,4 g
Lipides 26,7 g
Publié par chefnini
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Invité n°2
Pareil, une énorme déception!
Le mascarpone n'est définitivement pas un ingrédient à cuire. La texture de ce "gateau" ressemble à un espèce de flan, le goût n'est pas bon. j'ai tout jeté.
chefnini
Et bien j'en suis désolée pour toi "invité". Moi je n'ai pas eu ce probleme.
Invité
c la première fois que je fais un gateau aussi mauvais: un vrai pavé ...
Les recettes de l'alsacienne
Association intéressante, encore une recette à essayer.
Merci.