Racliflette
Une recette de plat appétissante par chefnini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
5 Pommes de terre de taille moyenne, 8 Tranches de raclette, Un reste de morbier, 1/2 Courgette, 3 Champignons de paris, 1/2 Oignon, Un reste de charcuterie (pancetta, saucisson, jambon cru), 5Cl de vin blanc, 15Cl de crème liquide, Sel / poivre
Préparation:
1- Epluchez les pommes de terre et coupez-les avec une mandoline de 1 mm d’épaisseur.
2- Emincez l’oignon finement. Coupez les charcuterie en morceaux surtout si vous utilisez du jambon. Epluchez les champignons et émincez-les.
3 -Beurrez le plat. Etalez 2 couches de pommes de terre, 1 couche de courgette. Salez. Ajoutez les champignon, les charcuteries et étalez la raclette. Eparpillez l’oignon et terminez par 1 couche de pommes de terre. Ajoutez les tranches de morbier, poivrez et versez la crème liquide et le vin blanc.
4- Enfournez 1h30 environ à 180° jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
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Mots-clés: fromage
Une portion (env. 310 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 27,6 g
Lipides 6,1 g
Publié par chefnini
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Koach
Salut ! pour la racliflette, je prend tout les restes de la raclette de la veille (pommes de terre, charcuterie, fromage,....), j'enfourne le tout et voilà ma racliflette ! mais je vais quand même m'empresser d'essayer cette recette qui ajoute un peu de légéreté dans ce plat assez lourd. Juste avant j'aurai bien sûr fais une partie de Pastanque (pétanque arrosée d'un peu de pastis)
vece helena
merci pour cette recette travaillant chez riches monts je vais faire cette préparation qui m'a l'air vraiment très bonne , bonne journée
natadej
Je vais essayer de suite sans courgettes mais ça m'a l'air très appétissant...
annick
Hum!! ça doit-être un vrai régal,on la dévore des yeux.....
Doria
Tu as que des recettes innovantes et j'adore ça !