Soupe de patates douces
Une recette de soupe proposée par margotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de patates douces 2 Petits oignons 15 G de racine de gingembre 2 Tomates. 2 Tomates Persil plat Crème fraîche (que je remplace par crème de soja) Un trait de jus de citron
Préparation:
Faire revenir tous les légumes dans 2 càs d'huile. Ajouter 1 litre de bouillon de légumes, saler, poivrer. Porter à frémissement. Laisser mijoter à couvert sur feu moyen 15 mn.
Couper deux autres tomates en petits quartiers. Ciseler le persil plat. Mixer la soupe avec la crème fraîche. Ajouter le trait de citron.
Présenter avec les fins quartiers de tomate et le persil.
Couper deux autres tomates en petits quartiers. Ciseler le persil plat. Mixer la soupe avec la crème fraîche. Ajouter le trait de citron.
Présenter avec les fins quartiers de tomate et le persil.
Mots-clés: patates douces
Une portion (env. 310 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par margotte
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
4 commentaires
campanule
très belle recette ,cela change un peu ,
merci pour le partage et à bientot sur les foodies
nat
je vais tester cette apres midi
interpretations-culinaires.fr
avec une touche de curry et de cumin c'était délicieux !! merci pour cette recette
valérie
Nous venons de nous régaler avec cette recette. Merci. C'est goûteux et nourissant.