Gâteau roulé sans gluten
Il a fait l'unanimité.. - Aurélie
21 Commentaires
324 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Oeufs 125G de sucre 70G de maîzena
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, battre les blancs en neige, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena puis les blancs.
Verser et étaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 10 mn à four th6 jusqu'à ce que le biscuit blondisse.
Renverser le biscuit sur un torchon humidifié et le rouler. Laisser 5 mn puis dérouler,
Garnir le biscuit avec une crème ou une confiture ou nutella.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 20,6 g
Lipides 3,8 g
Publié par margotte
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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21 commentaires
Marianne
Parfait ! Ce roulé sans gluten est même plus réussi que la recette que je faisais avec gluten... Il est moelleux à souhait, délicieux. J'ai remplacé les 125 g de sucre par 60 g de sucre de fleur de coco pour le rendre plus diététique (même les diabétiques peuvent en manger comme ça). Merci pour cette excellente recette.
Soso
Recette facile réussie pour la première fois
Merci !
Sara la veneta
Hum !
Aurélie
C'est la première fois que je réussi un gâteau roulé comme ça !!! Il a fait l'unanimité. Moelleux, souple et goûteux. Je garde plus que cette récente !
Invité
Recette parfaite et qui fonctionne ; on peut rouler le gâteau dans le torchon humide sans cassure.
elodie
vraiment super ! Je l'ai testée pour l'anniversaire de ma fille, les enfants ont adoré ! Merci !
Deydey
Très bon et facile ! Ma fille intolérante au gluten s'est régalée et nous aussi !!!!
Gourmand
C'est un bon roulé. Je n'avais plus de farine donc je l'ai fait avec de la maizena et c'est vraiment moelleux. Cependant le petit bémole est que le dessus de la génoise est très sensible et s'enlève au moindre toucher, donc j'ai enlevé le maximum et j'ai étalé le nutella sur ce côté afin de le cacher et c'est tout aussi bon qu'un roulé avec de la farine. De plus il est super facile à rouler.
Je le recommande quand vous n'avez plus de farine
Rosy
C'est la première fois que le roulé est moelleux et facile à rouler ! Merci pour cette recette sans gluten.
Zévelyne
Génial ! Je note, depuis le temps que j'ai envie de manger un gâteau roulé.