Pilaf de quinoa, carottes, champignons et lait d'amandes
Une recette de plat simple et rapide par margotte
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150G quinoa 3 Carottes 200G champignons de paris 30 À 50 cl de lait d'amandes Bouillon de légumes Huile d'olive Jus de citron
Préparation:
Laver et émincer les légumes. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes. Ajouter le quinoa.
Faire légèrement dorer. Ajouter le lait d'amandes et le bouillon. Bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption du liquide. Ajouter quelques gouttes de citron.
Mots-clés: quinoa
Une portion (env. 570 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 22,6 g
Lipides 22,6 g
Publié par margotte
Ça a l'air bon !