Coquilles st jacques gratinées
Une recette de gratin maison par chevrefeuille14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
24 Noix de st jacques2 Poireaux2 Oignons ou échalottesChapelure maison ou autre4 Cuillères à soupe de vin blanc2 Cuill. À soupe de crème fraîche. 2 Jaunes d'oeufsUn peu de jus de citronSel et poivre
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, y ajoutez les poireaux émincés, salez et poivrez, couvrir et cuire à feu moyen 15/20 mns. les réserver.
Faire revenir dans une poêle les st jacques pendant une minute dans un peu de beurre, les retier, dégraissez la poôle au vin blanc, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs, salez et poivrez.
Mettre dans chaque coquille, un peu de fondue de poireaux, quelques st jacques, pui nappez de crème, saupoufrez de gruyère, mettre la chapelure et faire gratiner sous le gril pendant 10 mns (gril=250°) suivant votre four. Servir chaud.
BON APPETIT
Une portion (env. 100 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 4,2 g
Lipides 3,1 g
Publié par chevrefeuille14
8 commentaires
martine. 62
Belle saint -Jacques
Je gade la recette
la tite moi
Merci
reva
merci pour ta recette bizz
toumounou
merci supére recette gose bizzzzzzzz
chevrefeuille14
c'est trés gentil, merci bonne journée bisous
soizic45
merci pour cette belle recette des gros bisous
chevrefeuille14
merci à toi, moi aussi je t'ai ajoutée, très bonne recette de ta part aussi, bonne soirée biz , martine
collcha
tout comme j'aime!!! merci je t'ajoute à mes amies .bises chantal