MON FRAISIER (anniverssaire de mon petit fils sasha) 4 ans
Merci ton gâteau est magnifique - soizic45
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 Grammes de Fraises500 g de mascarpone4 jaunes d'oeufs110 g de sucre en poudregarder quelques fraises pour la déco1 boite de 36 biscuits à la cuillère (de bonne qualité)alcool au choix, moi j'ai mis (eau + sirop de sucre de canne) seulement, (pour les personnes qui ne boivent pas d'alcool, comme moi ou les enfants).
Préparation:
Laver et préparer les fraises, ensuite dans une assiette creuse, mettre l'eau + le sirop de sucre de canne (gôuter du bout des doigts, pour voir si trop ou pas assez de goût, mettre de côté.
Fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone en fouettant à petite vitesse.
Préparer le moule qui servira (j'ai pris un cercle réglabe en inox), trempez les biscuits dans le mélange eau+sirop de sucre de canne, les ranger dans le fond du cercle qui lui sera posé sur l'assiette correspondant à sa grandeur, mettre des biscuits tout autour du cercle, et ensuite mettre une couche de la préparation avec le mascarpone, et une couche de fraises dessus (côté bombé des fraises sur le dessus), recommencer la même opération jusqu'au bout, et terminez par une couche de biscuit trempés comme la première fois.
Quelques fraises pour la déco, ET METTRE AU FRAIS, (A FAIRE DE PREFERENCE LA VEILLE).
BONNE DEGUSTATION, C ' EST DELICIEUX.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 16,3 g
Lipides 23,2 g
Publié par chevrefeuille14
15 commentaires
Lauranou
Je souhaite le faire avec ma petite fille Clara pour son Anniversaire .merci
nageausoleil
j'aime beaucoup, en plus j'adore les fraises
bisous
Lolibear
Bonjour, je souhaiterais faire votre fraisier pour l'anniversaire de ma fille, combien mettez vous de sucre vanillé (ceci n'est pas précisé) merci pour votre réponse...
Invité
elle est bonne
chevrefeuille14
merci à toi mamounette, c'est encourageant tous ces compliments, à bientôt pour d'autres recettes, le partage dans les foodies c super, bisous
mamounette69110
HOP ? DANS MES RECETTES , ça ma l'air trés bon c'est un magnifique fraisier , bravo et merci pour ce partage
paquerette27
je vous confirme le fraisier de ma maman est très très bon d'ailleurs il a vite était englouti par les gourmands je vous le conseill succès garanti!!!
merci maman
églantine
Un peu en retard, mais bon anniversaire Sasha
Ce fraisier est magnifique et sûrement très très bon miammmm
Bizzzzz
rosinette
siaskas
Joyeux anniversaire à Sasha et félicitation à sa gentille et talentueuse mamie !!! il est superbe ton fraisier