Lapin en sauce avec ses légumes
Une recette de lapin proposée par chevrefeuille14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de lapinsel poivre - 2 gros oignons 2 bonnes cuillère à soupe de moutarde - 1 bonne cuillère à soupe de farine1à 2 verre de vin blancthym 2/3 feuilles 1 Grosse boîte de champignons pieds et morceaux ou frais(j'en avais pas sous la main).6/8 Pommes de terre
Préparation:
Demain je vous mets la photo.
En premier (dans une cocotte en fonte pour moi) faire dorer les cuisses de lapin, ajouter les oignons, le thym, le sel et le poivre et laisser mijoter au moins une demi-heure à feu trés doux, ensuite, ajouter la farine et le vin blanc, bien remuer, rajouter la moutarde, les champignons, et laisser cuire en surveillant que la sauce ne soit pas trop épaisse, si elle l'est rajouter un peu d'eau, normalement pas besoin, le jus rendu est suffisant.
Pendant ce temps faites cuire les pommes de terre épluchées dans une casserole, une fois cuite, les mettre dans la sauce du lapin,
BON APPETIT
Une portion (env. 380 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 68,7 g
Glucides 7,6 g
Lipides 19,1 g
Publié par chevrefeuille14
2 commentaires
italmo
tres belle recette de lapin merci
jeanmerode
c est tout bon