Cookies light

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour environ 16 cookies:160 gr de farine50 gr de compote1 oeuf80 gr de sucre roux1 cc de levure1 cc d'extrait de vanille60 gr de chocolat haché en pépites

Préparation:

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/01/cookies-light.html

Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur tournante).

Dans la cuve munie du couteau pour pétrir / concasser, mélanger le sucre, la farine, et la levure Vitesse 6 / 20 sec.

Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'oeuf, la compote et l'extrait de vanille. Mélanger Vitesse 12 / 1 min30. Racler les bords avec spatule.

A part, hacher le chocolat en pépites et en garder quelques unes pour la fin.

Incorporer les autres à la pâte. Mélanger Vitesse 12 / 30 sec (jusqu'à obtention d'une boule de pâte).

Former des petits tas de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement.

Enfoncer quelques pépites de chocolat sur le dessus.

Enfourner 8 à 10 min à 180 degrés. Les cookies doivent gonfler et dorer.

Bon appétit !