Couronne feuilletée au chocolat

Préchauffer le four à 200 C en chaleur tournante.

Disposer la pâte feuilletée et son papier sulfurisé sur un "moule à savarin" plus connu sous le nom du "moule couronne". Découper le trou central (photo en bas).

Enfoncer la pâte afin de recouvrir tout l'intérieur du moule.

Piquer à plusieurs reprises la pâte avec une fourchette.

Enfourner cette pâte seule 20 min.

Laisser refroidir et tasser légèrement avec le dos d'une cuillère à café. Réserver.

Porter à ébullition la crème liquide.

Retirer du feu et incorporer le chocolat, la poudre d amande et le pralin.

Bien mélanger puis étaler ce chocolat dans la couronne.

Laisser au réfrigérateur minimum 1h.

Bon appétit !