Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de chou blanc1 Oignon30 G de champignons séchés (type cèpes, etc. . . )1 Cs huile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/03/kapusta-z-grzybami-ou-chou-mijote-a-la-polonaise.html

Dans 1 L d'eau faire cuire les champignons séchés durant plusieurs minutes. ATTENTION ne jetez pas l'eau de cuisson. Réserver les champignons.

Pendant ce temps émincez le chou et l'oignon. Dans une sauteuse faire revenir le chou et l'oignon à feu vif.

Dès que vos aliments commencent à "accrocher" déglacer avec un peu d'eau de cuisson. Mélanger régulièrement le chou. Pendant ce temps émincer les champignons cuits. Les incorporer au chou. Ajouter le reste d'eau de cuisson. Laisser mijoter à mi-couvert environ 40 min. L'eau doit s'évaporer.

Bon appétit !