Chou-fleur mijoté à la sauce tomate
Joli goût au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G chou-fleur2 Échalotes hachées200 Ml sauce tomate100 Ml fromage blanc ou yaourt nature2 Cs sauce soja1 Cc maïzena1 Cc huile d'olive1 Cs curry1 Cc graines de moutarde
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/11/chou-fleur-mijote.html
Nettoyer le chou-fleur. Le découper en « petits bouquets ».
Émincer les échalotes.
Dans le bol du Companion muni du mélangeur ou dans un sauteuse, verser l'huile d'olive.
Faire chauffer les graines de moutarde à feu moyen pendant 1 min. Ajouter l’échalote pour 1 min de cuisson et enfin, le chou-fleur pour encore 5 min de cuisson. Pensez à remuer en permanence. Si vous réalisez la recette au Companion, vous pouvez mettre les graines de moutarde et l'échalote émincée en Mijoté P1. Puis rajouter le chou-fleur et refaire un Mijoté P1.
Ajouter la sauce tomate, le curry, la sauce soja et environ 20 cl d’eau. Baissez le feu et laissez mijoter environ 20 min. Au Companion mettre le Mijoté P2 20 min.
En fin de cuisson ajouter la maïzena délayée dans le fromage blanc.
Bon appétit !
Mots-clés: chou-fleur, companion, curry, échalote, fromage blanc, graines de moutarde, huile d'olive, légumes, maïzena, mijoté, plat, sauce soja, sauce tomate, yaourt nature
Une portion (env. 250 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 15,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par chezcachou
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
comme les autres ! ça change merci bises
Cuisineplaisir
Un bon goût qui change du chou fleur béchamel
italmo
une belle recette de chou fleur qui change merci