Gâteau polonais à la cannelle et aux prunes
Gâteau polonais appelé Ciasto cynamonowe ze śliwkami
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
260 G farine1 Oeuf120 G fromage blanc (0%)1 Cc cannelle30 G sucre1 Cc levure chimique6 Belles prunes
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/06/ciasto-cynamonowe-ze-sliwkami-ou-gateau-a-la-cannelle-aux-prunes.html
Dans le bol du robot muni du couteau pétrir / concasser ou dans un saladier, incorporer la farine, le fromage blanc, le sucre, l’œuf, la cannelle et la levure. Pétrir la pâte V 10 / 45 sec ou à la main.
Lorsque vous avez obtenu une boule de pâte, la filmer avec du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur 30 min.
Pendant ce temps, laver et dénoyauter les prunes. Les couper en morceaux.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pâte en deux morceaux. Etaler le premier morceau avec la paume de la main. Votre pâte devra faire la même taille que le fond de votre plat. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisseries mais avec la paume de la main ce sera plus facile.
Disposer dans votre plat, du papier sulfurisé puis votre première pâte.
Recouvrir avec les prunes découpées.
Recouvrir avec les prunes découpées.
Etaler votre deuxième pâte et la déchirer en nombreux morceaux (cf photo).
Recouvrir votre gâteau avec les morceaux de pâte.
Enfourner environ 50 min à mi-hauteur.
Ce gâteau se déguste tiède ou froid.
Bon appétit !
Mots-clés: cannelle, Cuisine légère, cuisine polonaise, dessert, été, fruits, gâteau, goûter, prune, prunes
Une portion (env. 60 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 26,9 g
Lipides 0,6 g
Publié par chezcachou
Votes
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
gyslaine
je n est pas testé mais ça a l air drôlement bon