Génoise roulée à la framboise
Au coeur coulant à la framboise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la génoise :1 sachet de vanille0.5 sachet de levure chimique120 g de farine120 g de sucre4 oeufs
Pour la garniture:150 g fromage blanc 0%200g de framboises40 g de sucre
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/04/genoise-roulee-au-coeur-coulant-a-la-framboise.html
Préchauffer le four à 180'C chaleur tournante.
Dans le bol du Companion muni du batteur mettre les blancs, faire tourner vitesse 7 pendant 4 minutes. Les mettre au frigo.
Laver le bol, ajouter les jaunes, le sucre et la levure. V 7 pendant 2 min, ajouter la farine et la vanille et continuer 2 min V 7. Ajouter délicatement ce mélange aux blancs, verser dans un moule tapissé d'une feuille de cuisson. Faire cuire 20 min à 180°C.
Dans le bol du robot muni de l'ultrablade mixer les framboises V12 /30 sec. Ajouter le fromage blanc et le sucre. Mixer V12 / 20 sec.
Placer la préparation au frigo.
Sortir la génoise sur un torchon humide. A l'aide de ce torchon, enrouler la génoise.
Laisser refroidir ainsi la génoise. Etaler la garniture dessus. Rouler la génoise. L'entourer de cellophane et mettre au frigo jusqu'à la dégustation. Au moment de servir saupoudrer avec du sucre glace.
Bon appétit !
Mots-clés: coeur coulant, companion, dessert, framboises, fromage blanc 0%, garniture, génoise, goûter, levure chimique, oeufs, roulé, sucre, vanille
Une portion (env. 140 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 41,5 g
Lipides 2,8 g
Publié par chezcachou