Marinade de lapin au miel et quatres épices
Vous pouvez servir avec une purée ^^
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
4 morceaux de lapin
2 cc de miel liquide
1 cc huile d'olive
2 cs moutarde (j'ai mis de l'aigre douce)
1 cc coriandre
1 cc cumin
1 cc cannelle
0.5 cc muscade
sel et poivre
Ingrédients pour la cuisson:
40 cl de fond de volaille
1 cs de Maïzena
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://chezcachou.over-blog.com/2016/04/marinade-de-lapin-au-miel-et-quatres-epices.html
Attention vous avez ensuite des ingrédients à mettre lors de la cuisson !
Saler et poivrer les morceaux de lapin. Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf la viande. Etaler cette marinade sur les morceaux de lapin, filmer et réserver au frigo pendant 4h.
Dans le bol du robot muni du mélangeur disposer le lapin mariné, le fond de veau et la Maïzena. Mettre le programme Mijoté P2 mais 1h. Au départ mettre le bouchon sur maxi pendant 15 min. Puis le retirer.
Si vous réalisez cette recette au faitout laissez mijoter 1.
Vous pouvez servir avec une purée ^^.
Bon appétit !
Mots-clés: cannelle, coriandre, cumin, fond de volaille, huile d'olive, lapin, light, Maïzena, marinade, miel, moutarde, muscade, plat, quatre épices
Une portion (env. 40 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 11,3 g
Lipides 5,2 g
Publié par chezcachou
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- NININE17 a trouvé ça délicieux!.
NININE17
Un lapin tout en saveur !