Muffins light flocons d'avoine & fruits secs
Recette light aux flocons d'avoine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 Oeufs 80G de cassonade 100G de compote de pomme 350Ml de lait écrémé 250G de flocons d'avoine 1 Cs de vanille liquide 1/2 Cc de sel 1/2 Sachet de levure chimique 1 Cc de cannelle en poudre 150G figues sèches (ou abricots secs, pruneaux etc) 40G poudre de noisettes Éclats de noix ou de noisettes
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog : http://www.chezcachou.com/2016/02/muffins-light-flocons-d-avoine-fruits-secs.html
Dans le bol du robot Companion, muni du couteau pétrir / concasser, mettre tous les ingrédients (dont les 3/4 des fruits secs coupés en morceaux). Réserver quelques fruits secs et les éclats de noix pour mettre sur les muffins Mélanger Vit 8/30 sec. Racler les bords avec spatule La pâte est assez liquide c’est normal Laisser reposer durant 30 minutes, afin que les flocons d'avoine gonflent Pendant ce temps, couper les fruits secs restant en petits morceaux et les noix Préchauffer le four à 180° chaleur tournante Remplir les moules à muffins (utilisez si vous avez des caissettes à muffins dans les moules) Déposer sur les muffins des morceaux de fruits secs réservés Cuire durant 25 minutes Laisser refroidir avant de démouler Bon appétit !
Mots-clés: abricots, cannelle, cassonade, compote de pomme, dessert, figues, flocons d'avoine, goûter, lait écrémé, light, muffins, noisettes, noix, oeufs, poudre de noisettes, pruneaux, vanille
Une portion (env. 180 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 36,8 g
Lipides 5,5 g
Publié par chezcachou