Pomme feuilletée au coeur coulant
Petit dessert gourmand qui peut être accompagné d'une boule de glace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
une pâte feuilletée2 pommes2 cc caramel au beurre salé (Régilait mon préféré)4 cc poudre d amandes2 cc arôme vanille1 jaune d'œuf1 cs de laitdu sucre glace
Préparation:
Retrouvez ma recette : http://chezcachou.over-blog.com/2016/04/pomme-feuilletee-au-coeur-coulant-caramel-au-beurre-sale.html
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Peler les 2 pommes en conservant les queues. Les retourner et les évider depuis la base. Garnir l'intérieur avec le caramel et la poudre d'amandes.
Etaler la pâte feuilletée, la découper en bandes de 1 cm de large environ et prélever également 2 carrés de taille suffisante pour recouvrir le fond des pommes. Passer un peu d'eau au pinceau sur les pommes et positionner les carrés de pâte feuilletée, appuyer pour bien les souder et obstruer ainsi l'ouverture creusée dans les pommes. Remettre ensuite les pommes à l'endroit et venir les habiller en les enroulant de bandes de pâte feuilletée depuis la base en remontant vers le haut. Déposer les pommes sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, les dorer au jaune d'œuf battu avec le lait et enfourner pour 20 mn environ en surveillant.
Bon appétit !
Mots-clés: caramel, cœur coulant, dessert, feuilletage, fruit, pomme
Une portion (env. 300 g) :
Calories 756 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 73,9 g
Lipides 44,3 g
Publié par chezcachou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
chezcachou
merci !!!
rosinette
belle idée
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée! bisous