Poulet au curry et sauce tomate
Voici une idée de cuisses de poulet qui change un peu du quotidien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 cuisses de poulet3 oignons1 gousse d'ail20cl de crème liquide2 cs de curry40cl de coulis de tomateSel
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/01/poulet-au-curry-sauce-tomate.html
Dans une grande cocotte faire dorer les cuisses de poulet. L'ajout d'huile n'est pas nécessaire, si le fond attache un peu déglacer à l'eau froide. Ajouter les oignons émincés. Faire revenir l ensemble plusieurs minutes. Déglacer à l eau si besoin.
Ajouter le curry, l ail et le sel. Mélanger une minute. Bien gratter le fond de la cocotte pour détacher les sucs de cuisson.
Verser le coulis de tomate. Bien mélanger. Réduire le feu et laisser frémir à couvert 45 min.
Après 45 min de cuisson ajouter la crème, mélanger et laisser encore cuire 15 min.
Bon appétit !
Mots-clés: ail, coulis de tomate, crème liquide, curry, oignons, plat, poulet, sauce, viande
Une portion (env. 290 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 40,3 g
Glucides 2,9 g
Lipides 17,3 g
Publié par chezcachou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne association curry et tomate