Purée de pommes de terre et courge butternut
Une recette d'accompagnement facile et rapide par chezcachou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une demie courge butternut4 Pommes de terre10 Cl de lait environUne noix de beurre facultativeSel et poivre
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/puree-de-pommes-de-terre-et-courge-butternut-8.html
Dans un premier temps, il faut cuire vos aliments. Vous pouvez les cuire à la vapeur si vous avez le Companion ou dans une casserole d'eau bouillante salée.
Si vous avez le Companion, verser 0. 7 L d'eau dans la cuve. Eplucher les pommes de terre et la courge. Détailler en morceaux et les disposer dans le panier vapeur. Mettre le programme vapeur 30 min. Attention à bien placer votre bouchon.
Lorsque vos légumes sont cuits, vider l'eau et mettre l'ultrablade. Incorporer les légumes et le beurre. Mixer V10 / 30 sec. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir la consistance souhaitée. Saler et poivrer.
Bon appétit !
Mots-clés: accompagnement, companion, courge butternut, cuisine végétarienne, féculent, lait, légumes, noix de beurre, pommes de terre, purée
Une portion (env. 260 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 31,1 g
Lipides 5,2 g
Publié par chezcachou