Salade de fèves et dés de jambon
En Pologne les fèves sont très appréciées et très connues sous le nom de bób.
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100G de dés de jambon250G de fèves fraiches1 Échalote2 Cs huile d'olive1 Cs vinaigre balsamique1 Ccs moutarde (j'ai pris en grains)Sel et poivre
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/07/salade-de-feves-et-des-de-jambon.html
Écosser les fèves fraiches. Enlever la peau autour des graines.
Dans un saladier mettre les fèves, les dés de jambon et l'échalote émincée.
Réaliser la vinaigrette. Dans un bol mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Arroser de vinaigrette et réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Bon appétit !
Mots-clés: échalote, entrée, fèves, huile d'olive, jambon, moutarde, salade, vinaigre balsamique
Une portion (env. 100 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 4,2 g
Lipides 7,3 g
Publié par chezcachou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm j'adoooore les fèves, bisous