Velouté aux poireaux
Une recette de velouté maison par chezcachou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de carottes épluchées500 g de pommes de terre épluchées500 g de poireaux lavés1 cube de bouillon de volaille (dégraissé de préférence)3 L d'eau1 cs crème fraîcheSel et poivre
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/11/veloute-aux-poireaux.html
Couper en petits morceaux les légumes épluchés. Les faire cuire dans 3L d eau avec le cube de bouillon. Quand les légumes sont cuits (environ 40 min), mixer en rajoutant la crème. Saler et poivrer. Saupoudrer selon vos envies de persil.
Vous obtiendrez ainsi une grande marmite de velouté. Vous pouvez en conserver une partie au congélateur ou réfrigérateur.
Mots-clés: bouillon, bouillon de volaille, carottes, crème, crème fraîche, entrée, légumes, plat, poireaux, pommes de terre, soupe, velouté
Une portion (env. 570 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
3 commentaires
FLaure
Hier soir, ce potage était sur notre table, merci.
Mamyloula
c'est très bon un velouté comme le tiens bisous
italmo
UN BEAU ET BON VELOUTE J'AIME BEAUCOUP
BISES