Assortiment de truffes
Cette jolie recette de truffes peut convenir pour vos desserts, goûters ou cadeaux gourmands...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200 g de chocolat noir pâtissier
80 g de sucre glace
150 g de crème liquide
120 g de beurre
80 g de cacao amer 100%
En décoration:
2 cs de noisettes concassées
2 cs noix de coco
2 cs cacao amer 100%
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/12/assortiment-de-truffes.html
Casser le chocolat en morceaux. Faire bouilli la crème dans une casserole et ajouter hors du feu le chocolat. Mélanger au fouet et laisser refroidir.
Ajouter le beurre ramolli, le sucre, les 80 g de cacao. Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur minimum 1h.
Former des truffes en roulant la pâte. Rouler les truffes dans la noix de coco ou les noisettes ou le cacao. Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Bon appétit !
Mots-clés: cacao amer, chocolat noir pâtissier, crème liquide, dessert, fêtes, goûter, noël, noisettes concassées, noix de coco, sucre glace, truffes
Une portion (env. 170 g) :
Calories 836 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 40,0 g
Lipides 64,4 g
Publié par chezcachou
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
chezcachou
Merci !
italmo
SUPER JOLIES ET CRAQUANTES CES PETITES TRUFFES
makiace
Humm j'adooore les truffes !
jeanmerode
de belles et bonnes truffes
Mamyloula
Que c'est bon les truffes ! en ce moment j'en ai en permanence dans le frigo, enfin j'en refais sans cesse, car ça part vite lol bisous