Chili con carne
Recette avec ou sans robot Companion Moulinex
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon1 Poivron1 Cs d'huile d'olive1 Gousse d'ail écrasée2 Cc piment en poudre1 Cc cumin1 Cc paprika0. 5 Cc cannelle350G de bœuf haché à 5%250 G de haricots rouges égouttés et rincés200 G tomates concassées1 Tablette de bouillon de boeuf
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/chili.con.carne.html
Dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade mixer l'oignon et le poivron 1 min V12. Si vous n'avez pas de robot hacher l'oignon et le poivron. Ajouter l'huile et faire mijoter (P1). Racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'ail, le piment en poudre, le cumin, le paprika et la cannelle. Faire encore mijoter (P1). Racler les bords. Toujours avec l'ultrablade incorporer la viande hachée et laisser à nouveau mijoter 5 min (P1). Saler et poivrer.
Si vous cuisinez avec le Companion, mettre le mélangeur, racler les bords, ajouter les haricots rouges, les tomates concassées. Emietter le bouillon de bœuf. Laisser mijoter le tout 15 min.
Bon appétit !
Mots-clés: ail, bœuf haché, bouillon de boeuf, cannelle, chili, chili con carne, companion, cuisine du monde, cumin, haricots rouges, huile d'olive, oignon, paprika, piment, plat, poivron, tomates, viande
Une portion (env. 270 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 10,8 g
Lipides 24,2 g
Publié par chezcachou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon chili