Croquettes de chou-fleur faciles
Recette avec ou sans robot Companion
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un demi chou-fleur1 OeufUn demi oignon20 G de fromage râpé25 G de parmesan râpé30 G de chapelureCiboulette ciseléeHuile d'olive (si possible en spray)Sel et poivre
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/croquettes-de-chou-fleur-faciles-recette-avec-ou-sans-robot-companion-de-moulinex.html
SANS ROBOT :
Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur environ 20 min. Égoutter et verser dans un bol. Les écraser à la fourchette.
Préchauffer le four à 190°C.
Ajouter le demi oignon émincé et la chapelure. Ajouter le fromage râpé et le parmesan râpé. Saler et poivrer.
Ajouter un oeuf et bien mélanger. Ajouter la ciboulette. Bien mélanger le tout.
AU COMPANION :
Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur environ 20 min. N'oubliez pas de mettre 0. 7 L d'eau dans la cuve. Vider l'eau de la cuve et mettre l'ultrablade. Ajouter vos bouquets de chou-fleur cuits et mixer V11 / 20 sec. Racler les bords avec la spatule.
Préchauffer votre four à 190°C.
Ajouter le demi oignon, la chapelure, le fromage râpé, le parmesan, le sel, le poivre, un oeuf et la ciboulette. Mixer V 12 / 30 sec.
A LA FIN :
Former une dizaine de croquettes avec les mains mouillées à l'eau froide. Déposer les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les croquettes avec de l'huile d'olive puis enfourner environ 15 min.
Bon appétit !
Mots-clés: accompagnement, chou-fleur, ciboulette, croquette, cuisine végétarienne, fromage, légume, parmesan
Une portion (env. 230 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 9,3 g
Lipides 4,6 g
Publié par chezcachou
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
J'ADORE CES CROQUETTES DE CHOU FLEUR
BISES