Poulet aux poivrons et grains de moutarde
Je réalise cette recette avec ou sans Companion. Je vais vous mettre les deux recettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Des morceaux de poulet selon votre choix (cuisses, ailes ou hauts de cuisses)5 Cuillères à soupe de moutarde en grains1 Ou 2 poivrons rouges, jaunes ou oranges1 Oignon1 Gousse d'ail1 Cas maïzena1 Verre de vin blanc1 Brique de crème fraîche liquideSel, poivre et huile
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/02/poulet-aux-poivrons-grains-de-moutarde.html
Avec une cocotte :
Emincer finement les poivrons, oignon, ail. Les faire dorer avec un peu d huile. Si le fond accroche deglacer à l'eau. Mettre ce mélange de côté. Faire dorer le poulet sur toutes ses faces avec la moutarde en grains. Lorsque les morceaux sont un peu dorés rajouter le mélange des poivrons, la maïzena délayée dans un fond d eau, le vin blanc. Saler, poivrer, laisser mijoter à feu doux environ 1h. 10 minutes avant la fin incorporer la crème fraîche.
Avec le Companion :
Dans le bol muni de l'ultrablade mixer vit12/20 sec l'oignon, les poivrons et l'ail. Mettre le mélangeur. Racler les bords avec la spatule. Les faire mijoter en P1 avec un peu d'huile. Rajouter les morceaux de poulet badigeonnés de moutarde en grains. Mijoter P1. Rajouter la maïzena, le vin blanc, saler et poivrer. Mijoté P2. 10 min avant la fin ajouter la crème fraîche.
Bon appétit !
Mots-clés: ail, companion, crème fraîche liquide, maïzena, moutarde en grains, oignon, plat, poivrons, poulet, viande, vin blanc
Une portion (env. 170 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 8,4 g
Lipides 3,3 g
Publié par chezcachou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
beau mariage poivron, moutarde a l ancienne
Notre am❤ur de cuisine
J'aime tout, c'est super, bisous