Quinoade aux légumes d'été
Voici la fameuse tapenade au quinoa : la quinoade aux légumes d'été
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 g de quinoa cruune demie courgette1 tomateun demi oignon1 cs concentré de tomates1 gousse d'ailSel et poivre.
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/06/quinoade-aux-legumes-d-ete.html
Faire cuire le quinoa en suivant les indications du paquet. Le laisser reposer.
Pendant ce temps dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé.
Lorsqu'il commence à accrocher, déglacer la sauteuse à l'eau froide.
Ajouter tous les légumes coupés grossièrement.
Laisser revenir plusieurs minutes à feu vif. Si besoin déglacer à l'eau froide.
Lorsque les légumes commencent a être tendres, ajouter le quinoa. Ajouter le concentré de tomates et 100 ml d'eau. Laisser mijoter 5 minutes.
Mixer dans un petit robot type "mini hachoir valentin". Disposer dans un pot et conserver au réfrigérateur maximum 1 jour avant dégustation.
Bon appétit !
Mots-clés: ail, amuse-bouche, concentré de tomates, courgette, cuisine végétarienne, entrée, légumes, oignon, quinoa, quinoade, tapenade, tartinable, tomate, weight watchers
Une portion (env. 60 g) :
Calories 23 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 1,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Très bonne recette avec du quinoa...dans les pots c est top