Ratatouille à ma façon
C'est une recette qui sent bon le soleil. Vous pouvez la réaliser la veille ou le matin pour le soir. Voici une version sans aubergine...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de courgettes500 G de poivrons de couleur rouge500 G d'oignons1 Kg de tomates3 Gousses d'ail20 Ml d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/05/ratatouille-a-ma-facon.html
Peler les tomates et les couper en morceaux. Peler un peu les courgettes et les couper en morceaux. Emincer les poivrons et oignons en lamelles.
Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les poivrons. S'ils accrochent déglacer à l'eau froide.
Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les tomates, les courgettes et l'ail.
Saler et poivrer puis laisser mijoter doucement à couvert durant 1h.
Bon appétit !
Mots-clés: accompagnement, ail, courgettes, cuisine végétarienne, gousses d'ail, huile d'olive, légumes, oignons, poivrons, ratatouille, tomates, weight watchers
Une portion (env. 420 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 12,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
