Rillettes aux restes de cabillaud
Une fois cuit le poisson ne se réchauffe pas très bien. Il peut être recyclé en version froide en amuse-bouche délicieux.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
120 g de restes de cabillaud1 fromage blanc 0%1 échalotecibouletteSel et poivre
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/04/rillettes-aux-restes-de-cabillaud.html
Dans un bol ou dans votre robot Companion muni de l'ultrablade, mélanger les restes de poisson avec le fromage blanc. Émincer ou mixer l'échalote. Ajouter la ciboulette ciselée.
Saler, poivrer et bien mélanger. Si vous réalisez votre recette au Companion vous pouvez mixer le tout V10 / 30 sec.
Disposer le mélange sur une assiette, de préférence dans un emporte-pièce et laisser reposer au réfrigérateur 1h.
Au moment de servir retirer l'emporte-pièce et présenter avec des tartines de pain éventuellement grillées.
Mots-clés: amuse-bouche, cabillaud, échalote, entrée, fromage blanc 0%, poisson, rillettes
Une portion (env. 70 g) :
Calories 64 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 1,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Alexa1978
Jamais essayé au cabillaud, à faire
jeanmerode
bonne idée de recette