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Tarte aux endives

Servie chaude, accompagnée d'une salade verte cette tarte est au top pour un dîner.

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg d endives1 Pâte brisée maison ou non2 Cs de cassonade2Cs curry en poudre2 ÉchalotesSel et poivre

Préparation:

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/02/tarte-aux-endives.html

Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et couper les endives en deux dans la longueur. Peler les échalotes. Préchauffer le four à 180'C. Cuire les endives à la vapeur (dans le companion : 0, 7 L d'eau dans la cuve et programme vapeur P1). Si vous ne pouvez pas faire autrement vous pouvez les cuire à l'eau. Hacher les échalotes (dans le companion : ultrablade V12 /30 sec). Faire revenir les endives avec les échalotes 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Saupoudrer de curry, sel et poivre. Faire revenir 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Pendant ce temps faire pré - cuire la pâte piquée à vide. Saupoudrer les endives de cassonade et faire revenir 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Si les endives rendent encore beaucoup d'eau, les égoutter. Étaler les endives sur la pâte et cuire 30 min. Bon appétit !

Mots-clés: cassonade, curry, échalotes, endives, entrée, pâte brisée, plat, Tarte

Une portion (env. 220 g) :
Calories 245 kcal Protéines 4,3 g Glucides 28,2 g Lipides 8,7 g

Publié par chezcachou

Ça a l'air bon !