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Bûche tout choco sans sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le roulé :80g de farine3 oeufs10g de sucralose en poudre25ml de lait5g de cacao non sucré
Pour la crème pâtissière au cacao:3 jaunes250 ml de lait5g de cacao5g de farine15g de fecule de mais
Préparation:
Pour le roulé :
Melanger les jaunes, sucralose, lait, cacao, farine.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter les blancs au melange des jaunes.
Etaler sur une plaque. Cuire 10 min à 180*C.
Enrouler sur un torchon humide. Derouler, garnir et reenrouler.
Pour la crème patissière au cacao :
Mettre dans une casserole et faire épaissir à feu doux.
Mettre au frais avant de garnir le roulé.
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Publié par chezfloflo - https://www.lesfoodies.com/chezfloflo