CONGOLAIS

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Avec pour une dizaine de congolais :

- 2 blancs d'œufs

- 125 g de noix de coco râpée

- 100 g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 peu de lait

Préparation:

Montez les blancs en neige.

Ajoutez les à la noix de coco avec la cassonade et la vanille.

Formez des rochers dans la paume de votre main (des portions pas trop petites).

Badigeonnez d'un peu de lait s'ils ne se tiennent pas assez.

Saupoudrez de cassonade.

Enfournez 20 mn à 190 °C.