FEUILLETES ORANGE CURD -CHOCOLAT

Préparation :

Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre.

Une fois chaud, ajoutez le zeste, les sucre vanillé et laissez infuser.

Pendant ce temps, mélangez battez l'oeuf avec le reste du sucre et la farine.

Versez le lait chaud sur ce mélange puis ajoutez le jus et la fleur d'oranger.

Remettez à chauffer jusqu'à ébullition pour que la préparation épaississe.

Laissez refroidir et conservez au frais jusq'au moment de son utilisation.

J'en ai fait des FEUILLETES ORANGE - CHOCOLAT

Pour cela, il suffit simplement d'étaler du nutella sur une pâte feuilletée et de garnir de cette crème.

En chaussons, en nems,.... Selon vos envies.

Un petit tour au four à 200 °C pendant environ 35 mn et voila de quoi vous régaler.

Je n'ai pas fait de photos car niveau présentation, faut avouer, je suis une vrai quiche mais je peux vous assurer que le goût y est.

Encore une base à tester et à dériver .