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Poulet chasseur à ma façon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
350 g d'escalopes de poulet
1 boite de champignons
1 échalote
1 oignon
20 cl d'eau
15 cl de vin blanc
20 cl de coulis de tomate
1 cc de moutarde
1 cc d'ail en poudre
1 cc de persil
1 cs de fond de veau (à défaut de bouillon de boeuf
Beurre
1 cs bombée de farine
1 boursin ail et fines herbes
Préparation:
Faites dorer le poulet coupé en morceaux dans le beurre.
Poivrez et Réservez.
Dans la poêle qui a servie à cuire le poulet, faites dorer l'oignon et l'échalote puis ajoutez les champignons.
Dans une grande casserole, porte l'eau, le bouillon ou le fond de veau, le vin et le coulis de tomates à ébullition. Versez la farine en fouettant pour qu'il n'y ai pas de grumeau.
Ajoutez la moutarde et le boursin en mélangeant pour qu'il fonde bien.
Déposez les champignons, oignon, échalote et le poulet dans la casserole.
Au tout de l'ai et des herbes.
Laissez mijoter 15 mn le temps de préparer votre accompagnement.
Poivrez et Réservez.
Dans la poêle qui a servie à cuire le poulet, faites dorer l'oignon et l'échalote puis ajoutez les champignons.
Dans une grande casserole, porte l'eau, le bouillon ou le fond de veau, le vin et le coulis de tomates à ébullition. Versez la farine en fouettant pour qu'il n'y ai pas de grumeau.
Ajoutez la moutarde et le boursin en mélangeant pour qu'il fonde bien.
Déposez les champignons, oignon, échalote et le poulet dans la casserole.
Au tout de l'ai et des herbes.
Laissez mijoter 15 mn le temps de préparer votre accompagnement.
Publié par mymyencuisine - https://www.lesfoodies.com/chezmymy