COUGNOU
Une recette de dessert maison par mymyencuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 cougnous, il vous faudra :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de beurre
- 90 g de lait (oui oui grammes)
- 1 œuf (+1 jaune pour dorer)
- 40 g de sucre (comme à mon habitude j'ai opté pour du sucre roux mais le blanc est tout aussi bien :p)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- sucre perlé
Préparation:
Tamisez la farine.
Mélangez avec la levure et le sucre et le sucre vanillé et le sel.
Faites chauffer le lait et le beurre coupé en dés quelques secondes au microonde. Le beurre ne sera pas entièrement fondu mais bien ramolli.
Ajoutez les au mélange précédent.
Commencez à pétrir puis, ajoutez l'œuf battu.
Pétrissez une bonne dizaine de minutes jusqu'à avoir une pâte lisse et élastique.
Incorporez un peu de sucre perlé.
Couvrez la pâte d'un linge propre (évidemment) et laissez la doubler de volume dans un endroit chaud (environ 2h).
Préchauffez le four à 175°C.
Divisez la pâte en 2 patons puis formez 2 coquilles avec 2 boules collées aux extrémité d'une plus grosse (environ 60 g pour les petites boules).
Dorez les au jaune d'œuf (ou au lait) et saupoudrez de sucre perlé.
Enfournez 30 mn et dégustez en repensant à toutes ces bonnes odeurs et la bonne humeur qui flottent au moment des fêtes
Mots-clés: COQUILLE DE NOEL, COUGNOU, FACILE, NOEL, VIENNOISERIE
Une portion (env. 250 g) :
Calories 785 kcal
Protéines 20,0 g
Glucides 112,5 g
Lipides 22,5 g
Publié par mymyencuisine