GATEAU MADELEINE AUX POMMES
Une autre variante du classique gateau aux pommes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 G de farine1 Sachet de levure chimique100 G de sucre roux1 Sachet de sucre vanillé125 G de beurre mou ou un yaourt vanille ou caramel4 Œufs1 Pincée de selEnviron 8 petites pommes1 Gros citron (jus + zeste)
Préparation:
Pelez et coupez les pommes en petits dés et réservez les dans le jus de citron.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Incorporez le yaourt ou le beurre.
Versez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez la vanille et le zeste de citron.
Mélangez-y les pommes.
Versez le tout tout dans moule à manqué beurré et fariné.
Saupoudrez de sucre perlé.
Enfournez 10 mn à 200°C puis continuez la cuisson 35 mn à 180°C.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 43,2 g
Lipides 2,4 g
Publié par mymyencuisine