GRATIN DE CHICONS A MA FACON
Une recette de gratin originale par mymyencuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour varier des traditionnels chicons au jambon, je vous propose cette petite variante fromagère.
Avec :
- 5 endives cuites à la vapeur
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- 80 g de chorizo coupé en dés
- des dés de comté
- du gruyère râpé
- 1/2 oignon
Préparation:
Faites revenir l'oignon et les dés de chorizo dans une poêle.
Ajoutez les chicons et laissez braiser le temps que l'eau s'évapore un peu.
Salez, poivrez.
Un peu de paprika pour épicer et un peu d'herbe.
Emballez les dés de comté dans le jambon détaillé en lamelles.
Etalez les endives, oignons, chorizo dans un plat à gratins.
Disposez les dés de comté ça et là.
Recouvrez de fromage râpé.
Enfournez 25 mn à 180°C puis 5 mn en mode grill.
Qu'en pensez vous ?
Publié par mymyencuisine
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
recette originale avec du chorizo maison ( voir recette ) , on va se régaler !!!