RIZ AU LAIT DE COCO
Une recette de dessert au lait de coco par mymyencuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 G de riz à risotto 200 Ml de lait de coco 300 Ml de lait écrémé (c'est quand même des grosses parts donc autant alléger un peu la recette^^) 25 G de cassonade 1 Sachet de sucre vanillé 1 Gousse de vanille 50 G de noix de coco râpée (environ) 1 Pincée de sel 4 Bouchons de rhum
Préparation:
Fendez la gousse de vanille et grattez les graines.
Faites bouillir les laits avec les sucres, le sel et la vanille.
Baissez le feu et ajoutez le riz et le rhum.
Laissez cuire en remuant environ 30 mn.
Retirez la gousse et laissez tiédir.
Le riz va continuer d'absorber le liquide.
Disposez dans des verrines et décorez de chocolat fondu, de fruit, de cacao en poudre ou encore de fruits.
Mots-clés: dessert, frais, noix de coco, riz au lait
Une portion (env. 170 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 33,2 g
Lipides 15,7 g
Publié par mymyencuisine