VERRINE AU MELON
Une recette de verrine proposée par mymyencuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour varier un peu les goûts et les couleurs, je vous propose cette recette de verrines composées de melon et de chantilly à la vanille.Pour cela, il vous faut : environ 300 g de melon en billes surgelée ( a défaut d'un frais melon) 100 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide entière très froide 2 ou 3 cs de rhum 1 sachet de fixe chantilly 3 sachets de sucre vanillé 4 cs de sucre glace 3 feuilles de gélatine 2 cs de sucre (voir plus si vous trouvez le melon trop fade)
Préparation:
Réservez 6 billes de melon pour la déco.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mixez le reste de melon avec le fromage blanc le sucre et le rhum.
Faites chauffer un peu de cette préparation et faites y fondre la gélatine préalablement essorée.
Ajoutez au reste de préparation au melon et laissez refroidir.
Montez la crème en chantilly puis ajoutez le sucre vanillé, le sucre glace et le fixe chantilly.
Continuez a battre jusqu'à avoir une chantilly bien ferme.
Répartissez ces 2 préparation dans les verrines en alternant les couches et décorez d'une bille de melon.
Réservez au frais jusqu'au moment de déguster.
Un dessert à décliner à tous les fruits.
Place à vos envies
Mots-clés: chantilly, frais, melon, sans cuisson, VERRINE
Une portion (env. 180 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 19,5 g
Lipides 7,1 g
Publié par mymyencuisine