SOUPE AUX PANAIS
Une recette de soupe maison par mymyencuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Avec :
- 300 g de panais
- 200 g de patates douces
- 75 g de dés de volaille
- 1/3 de gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cube de bouquet garnit
- 10 cl de crème liquide
- 1 noix de beurre
- 1 cs de thym
- 1 cs de curcuma
- 1,5 cs de curry
- 1/2 cc de piment
Préparation:
Dans une grande casserole, faites revenir l'ail dans le beurre.
Ajoutez les légumes en dés et la viande.
Recouvrez d'eau et laissez bouillir avec les bouillons cubes.
Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Versez la crème et mixez le tout.
Ajoutez le thym et les épices et mixez a nouveau.
Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de crème jusqu'à avoir la consistance voulue.
Servez bien chaud avec pourquoi pas quelques croutons et du fromage râpé .
Mots-clés: entrée, épices, facile, légumes anciens, panais, patates douce, SOUPE
Une portion (env. 240 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 35,2 g
Lipides 21,1 g
Publié par mymyencuisine
